Mals vlees en zelfredzaam

Bœuf Nature maakt gebruik van overwegend Franse vleesrassen, zoals Limousin, Blonde d’ Aquitaine, Charolais of kruislingen van deze rassen. Franse rassen blinken uit in smaak en malsheid van het vlees en kunnen goed onder natuurlijke omstandigheden gehouden worden. Bijkomend voordeel is ook dat deze rassen makkelijk afkalven. Ze zijn uitermate zelfredzaam.